Pan artesanal, miel de canela y memoria familiar se encuentran en una receta comiteca que sigue viva gracias al oficio de generaciones panaderas Primer Plano Magazine/Noé Juan Farrera Garzón Como
Del maíz prehispánico al trigo colonial, la panadería mexicana refleja un mestizaje culinario que en Chiapas sigue vivo en recetas familiares y celebraciones comunitarias. Primer Plano Magazine / Noé Juan
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