La tierra donde el cacao sigue contando la historia de Chiapas Primer Plano Magazine/Noé Juan Farrera Garzón El cacao forma parte de la memoria histórica, cultural y gastronómica de Chiapas.
Del maíz prehispánico al trigo colonial, la panadería mexicana refleja un mestizaje culinario que en Chiapas sigue vivo en recetas familiares y celebraciones comunitarias. Primer Plano Magazine / Noé Juan
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