El billete en que figura uno de los platillos más típicos de Chiapas fue develado durante un evento que se efectuó en el marco de la Reunión Ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados
Aquínoticias Staff
El secretario de Economía y del Trabajo (SEyT), Carlos Salazar Estrada, asistió en representación del gobernador Rutilio Escandón Cadenas a la Develación del Billete de la Lotería Nacional para la Asistencia Pública conmemorativo al “cochito”, platillo representativo del estado de Chiapas, evento realizado en el Centro de Convenciones Casa Mazariegos, de San Cristóbal de Las Casas.
El acto se efectuó en el marco de la Reunión Ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), que encabezan Germán González Bernal y Guillermo Acero Bustamante, presidentes nacional y estatal de dicha cámara, respectivamente.
Al respecto, el titular de la SEyT ponderó el acuerdo con la Lotería Nacional a cargo de Marco Antonio Mena Rodríguez, a través de Ana Cristina Pardo Pastrana, subdirectora de la institución, que permitió develar el billete de la Lotería Nacional correspondiente al cachito número 26, que promueve la riqueza gastronómica chiapaneca con el platillo conmemorativo al “cochito”.
Carlos Salazar hizo énfasis en que el sector es mucho más que comida, es cultura, empleo y crecimiento económico, y expresó que “el compromiso y labor incansable de la cámara se ven reflejados en cada platillo que se sirve, en cada empleo que se crea y en el impacto económico que el sector genera”.
