«Tierra de Sabores» convoca a jornada gastronómica con talleres prácticos y diálogos entre cocineros y productores el 29 de mayo
AquíNoticias Staff
La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH) albergará este 29 de mayo los «Talleres Gastronómicos», una iniciativa de «Tierra de Sabores» que busca revalorizar la cocina local. De 8:00 a 18:00 horas, participantes podrán adentrarse en técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas.
El evento combinará talleres prácticos con clases magistrales y ponencias donde cocineros, productores y especialistas compartirán conocimientos. «Es una invitación a formar parte de un movimiento que defiende los ingredientes locales», señalan los organizadores en la convocatoria publicada en redes sociales.
Entre las actividades destacan:
• Diálogos sobre tradiciones culinarias
• Demostraciones de técnicas ancestrales
• Intercambio con productores locales
Las inscripciones están abiertas desde el 13 de abril mediante códigos QR disponibles en la página de Facebook «Tierra de Sabores». El cupo es limitado y está dirigido a estudiantes, profesionales y entusiastas de la gastronomía.
«Vive, siente y cocina Chiapas» es el lema de esta jornada que busca conectar a los participantes con el origen de los ingredientes. La UNICACH, como sede, refuerza su compromiso con la preservación y evolución de la cultura gastronómica regional.
