Investigadores de la Unach buscan impulsar la producción de café atacando frontalmente la plaga de la roya naranja
Darinel Zacarias
Con el propósito de fomentar el geoturismo en este gélido municipio de Unión Juárez se realizó la denominada Feria del Café que tiene como objetivo promover la producción del aromático grano en la zona del Soconusco.
En dicha muestra del proceso de elaboración y tipos de café, también se logró la participación de productores de miel y responsable del vivero de plantas que hay en el municipio.
Los responsables de promover esta «Feria del Café» son investigadores de la plaga «Roya Naranja» Víctor Manuel Díaz Vicente, José Nelson Pérez Quintanilla y de Erika Patricia Pinzón Rincón de la Universidad Autónoma de Chiapas, específicamente de la Facultad de Ciencias Agrícolas.
En el evento no sólo se degustó bebidas del grano, al tiempo de impartir a los productores del aromático grano el programa de investigación para el mejoramiento de sus cultivos, con el objetivo de dar una nueva dinámica de como se le puede dar el manejo y la trata del café.
En ese sentido, se hizo entrega de un manual para ser distribuido a los ejidatarios y productores cafetaleros, para que así tengan un asesoramiento en esta materia, ya que se ha logrado mediante experimentos reproducir un hongo que combate a la roya gracias al apoyo del gobierno del estado.
El proyecto del Geo-Parque está integrado por un organismo internacional que tiene la idea de que el gobierno federal voltee a ver hacia Unión Juárez como un municipio rico en naturaleza y propicio para su estudio e inversión.
