La candidata a diputada local por el distrito 18 promueve un proyecto que busca impulsar la economía regional, creando nuevos productos derivados de esta icónica fruta y que estabilice sus precios
Aquínoticias Staff
Durante una caminata y brigadeo en el ejido Rosario Ixtal, la candidata a diputada local por el distrito 18, Katy Aguiar, destacó la importancia de impulsar desde la máxima tribuna estatal el proyecto de industrialización de la fruta exótica «Rambután», la cual representa una parte crucial de la economía familiar en esta región.
Acompañada por el aspirante a la alcaldía de la Villa de las Hortensias por el Partido Verde Ecologista de México, Víctor Pérez Saldaña, Aguiar resaltó que Cacahoatán es uno de los municipios potencialmente productores de esta deliciosa fruta y que Pérez Saldaña, como joven político comprometido con el trabajo y el esfuerzo, está plenamente capacitado para colaborar en la gestión de proyectos importantes para el campo y la industrialización de la materia prima.
La candidata hizo hincapié en que el rambután es una fruta dulce y deliciosa que, lamentablemente, carece de un mercado estable para su comercialización, lo que ha ocasionado el desplome de precios y pérdidas para los productores. Por ello, subrayó la necesidad de implementar un proyecto de industrialización que agregue valor a la fruta y evite que las fluctuaciones de precios afecten la economía de cientos de familias dedicadas a esta actividad productiva en el municipio.
En la región se cosechan alrededor de 30 mil toneladas de rambután cada año, de las cuales el 60% se comercializa en el mercado nacional. Sin embargo, el exceso de producción durante ciertas épocas del año provoca una caída en los precios, lo que repercute negativamente en los ingresos de los productores.
Con la industrialización, se busca transformar la fruta en productos como mermeladas, vinos y otros derivados, generando así un valor agregado que permita estabilizar los precios y garantizar un sustento más seguro para las familias productoras.
Katy Aguiar, aspirante a la diputación local por el distrito 18 de la Coalición “Sigamos Haciendo Historia en Chiapas”, enfatizó su compromiso de trabajar en colaboración con el próximo gobierno estatal, liderado por Eduardo Ramírez, para llevar a cabo este y otros proyectos que beneficien a la población chiapaneca.
Finalmente, hizo un llamado a la población de Cacahoatán para que el próximo 2 de junio ejerzan su derecho al voto a favor de los candidatos de la coalición “Sigamos Haciendo Historia en Chiapas y México”, y recordó que estas elecciones históricas marcarán el camino hacia la primera presidencia de una mujer en la historia del país, que, sin duda alguna, recaerá en la Dra. Claudia Sheinbaum.
