cultura gastronómica

Doña Chepi, embajadora del cacao chiapaneco en el mundo

Con más de medio siglo de experiencia, Josefina Laparra Castañón mantiene viva la tradición del chocolate artesanal en Chiapas, llevando su sabor desde el metate hasta escenarios internacionales Primer Plano

En la Unicach «sabe y huele rico»

«Tierra de Sabores» convoca a jornada gastronómica con talleres prácticos y diálogos entre cocineros y productores el 29 de mayo AquíNoticias Staff La Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

Encuentro con las raíces culinarias

Talleres Gastronómicos en la Unicach reunirán chefs, productores y estudiantes el 29 de mayo para rescatar técnicas y sabores tradicionales chiapanecos Noé Juan Farrera Garzón / Aquínotocias La iniciativa Tierra de