gastronomía zoque

El patrimonio cultural oculto en las cantinas tuxtlecas

La gastronomía zoque sobrevive en platillos como el macabil y la butifarra. Cocineras advierten que el tiempo amenaza la autenticidad del sabor Noé Juan Farrera Garzón / AquíNoticias Staff En Chiapas,

Chiapanecas, reinas del sazn

Hay quienes cocinan para no morir hambre y otras personas que han convertido este acto en su forma de vida, en su aliciente para levantarse todos los días, es su