A causa del incremento en la harina y los costos eléctricos se prevé un incremento de hasta un peso por kilogramo de tortillas, confirmó José Ramón Salazar Ballinas, presidente la Asociación Civil «Somos Chiapas»
Eleazar Domínguez Torres
[dropcap]I[/dropcap]ndustriales de la masa y la tortilla pertenecientes a la Asociación Civil «Somos Chiapas» han resentido tres incrementos en la harina, materia prima en el procesamiento y elaboración de la tortilla, mismo que los obligara en fechas posteriores a incrementar el precio por kilogramo, hasta por un peso más, confirmó José Ramón Salazar Ballinas, presidente de esta asociación civil, agremiada a la CANACINTRA, Delegación Chipas.
«Son varios los temas que nos ocupan, pero fundamentalmente quería informarles que a partir del primero de diciembre se volvió a incrementar el precio de la tonelada de harina, ahora sí que a nosotros nos dieron nuestro «tres de tres» porque hemos tenido tres incrementos, entre los cuales destacan el de energía eléctrica, y dos incrementos a la harina y desgraciadamente eso nos va a llevar a que el precio de la tortilla se incremente nuevamente», señaló.
Salazar Ballinas abundó que el precio por kilogramo no es fijo y que hay desde diez hasta los dieciséis pesos, por ejemplo, en el norte ya está a diecinueve pesos, mientras que en Campeche y Tabasco ya está en dieciséis pesos porque las harineras se han encargado de encarecer el producto y ahora con la devaluación del dólar se esperan nuevos incrementos.
Dijo que otro de los temas difíciles que enfrentan son la ilegalidad del incremento ambulante de tortillas que se registran con la anuencia y la permisión de las autoridades estatales y municipales: «tenemos más de un año buscando con el municipio de Tuxtla Gutiérrez se reglamente la comercialización de la tortilla, sin embargo, la Secretaría General del Ayuntamiento no atiende el problema, la señora Gloria Luna está más preocupada por buscar una nueva posición política y no por dar solución al comercio informal y lo vemos en el hecho que los ambulantes ahora ya no están puestos en la banqueta sino hasta en las calles.
Y ese ambulantaje lamentablemente también afecta al precio de las tortillas y mientras no se aplique la ley y el municipio de facilidades para ello, esto no va a cambiar».
En este sentido advirtió que definitivamente y a menos que el ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez atienda el problema, los industriales de la masa y la tortilla «Somos Chiapas» no pagarán ni un impuesto más al ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, ni a todo aquel ayuntamiento que quiera cobrarles más impuestos.
«No vamos a pagar más impuestos y háganle como le hagan no lo vamos a pagar y si tenemos que salir a las calles como le hacen todos y si hay necesidad de manifestarnos, eso es lo que vamos a hacer», sentenció.
Así mismo, acusó al gobierno del estado de incumplir sus compromisos de reactivar la economía pasado el conflicto magisterial: «Dentro del Consejo Coordinador Empresarial yo encabece esa mesa y saben que ha pasado nada, se comprometieron a pagar ochocientos millones de pesos que el gobierno del estado debe a los empresarios en voz del Secretario de hacienda y eso sólo fue una mentira y si a los empresarios chiapanecos no se les paga definitivamente no se puede reactivar una economía».
Por otra parte, los tortilleros exigen que Protección Civil del Estado asuma la responsabilidad de los riesgos de empresas nuevas que no reúnen las condiciones de seguridad, y aunque aseguran no estar en contra de la generación de empleos y de nuevos negocios, solicitaron que los mismos cumplan con las normas de seguridad que se les exige a ellos, es decir a los que sí están establecidos.
