El presidente municipal de Tuxtla asistió a la inauguración de la Primera Expo-degustación Gastronómica, en la cual participaron 48 restaurantes
Redacción
[dropcap]C[/dropcap]omo parte de las celebraciones por el 23 aniversario del Parque Jardín de la Marimba, el presidente Fernando Castellanos Cal y Mayor, asistió a la inauguración de la Primera Expo-degustación Gastronómica que muestra la variedad y el sabor de 48 restaurantes de Tuxtla Gutiérrez.
Al inaugurar formalmente la muestra y acompañado de la Señora Martha Muñoz de Castellanos Presidenta del Sistema DIF Municipal, Fernando Castellanos resaltó la importancia de celebrar al Parque Jardín de la Marimba con Música en vivo y la exposición gastronómica, ya que al ser un lugar que promueve la convivencia y el encuentro de amistades y familia, es fundamental seguir en el impulso de las tradiciones, el folklor y la cultura viva de los tuxtlecos.
Ante representantes de la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), la Asociación de Empresarios Restauranteros de Chiapas (Aserch), la Secretaría de Salud Municipal, el Instituto Tuxtla de Arte y Cultura Municipal (ITAC) y la Dirección de Verificaciones y Clausulas el alcalde capitalino saboreó platillos típicos de restaurantes representativos de Tuxtla.
Asimismo, Castellanos Cal y Mayor se comprometió a trabajar en el siguiente año de su administración por el mejoramiento, la rehabilitación y modernización del Parque para que siga como el principal representativo de la capital, lo cual fortalecerá el turismo y la cultura, mediante un atractivo cultural tuxtleco digno de visitar por locales y visitantes.
Cabe hacer mención que, el Parque Jardín de la Marimba, con su nombre que hace alusión al instrumento tradicional representativo estatal, fue fundado hace 23 años con la iniciativa de la señora Elenita Arévalo Moreno de Cansino popularmente conocida como la «Señora de las Marimbas» lo cual ha permitido que hasta la actualidad los visitantes puedan disfrutar de una noche estilo a la usanza tradicional, haciéndose acompañar por el público que baila al son de las maderas.
En el marco del evento, Fernando Castellanos recibió un reconocimiento de parte del Consejo Directivo Estatal de las Micros, Pequeñas y Medianas empresas de Chiapas, por su importante contribución en la preservación y difusión de la comida tradicional tuxtleca.
Finalmente, Fernando Castellanos Cal y Mayor, señaló que como parte del aniversario 23 del Parque Jardín de la Marimba se presentaron sones y danzas de la Marimba Poli de Tuxtla, la Marimba Reyna Tuxtleca, la Marimba del Centro Cultural de Cintalapa y la Marimba Dinastía de los Gómez, además del entretenido Desfile del Patronato.
