Con la exhibición de siete variedades de esta fruta emblemática y la participación de 30 expositores, el evento busca revertir la pérdida del 60 por ciento de la producción regional
Primer Plano Magazine / Noé Juan Farrera Garzón.-
Chiapa de Corzo se prepara para recibir la tercera edición del Festival del Jocote, que se llevará a cabo los días 2 y 3 de mayo en la plaza de armas de la ciudad. Este evento, encabezado por Paola Badajoz, surge como una estrategia urgente para incentivar la economía local y salvaguardar una fruta que representa identidad, patrimonio agrícola y cultural para el estado.
La relevancia de este encuentro radica en la alarmante disminución de los jocotales en la zona central de Chiapas. Históricamente, el estado registraba 665 hectáreas dedicadas a este cultivo; sin embargo, factores como el cambio de uso de suelo, la urbanización, la sequía y el desinterés generacional han provocado la pérdida de más del 60 por ciento de la producción. El festival busca frenar este declive promoviendo el consumo de las siete variedades de ciruelas existentes en la región, tales como el jocote de agua, chapía, nuriacamo, iguanita, corona, tronador y la herisía.
El programa del evento incluye una oferta diversa que va más allá de la venta directa. Los asistentes podrán disfrutar de talleres, charlas sobre valor nutricional, presentaciones musicales y capacitaciones técnicas impartidas por instituciones como la UNICACH y la UPChiapas. Entre las innovaciones que se presentarán destacan productos transformados como mermeladas, salsas deshidratadas, empanadas y hasta vinos, demostrando que el jocote tiene potencial comercial durante todo el año y no solo en su temporada estacional de marzo a mayo.
Un punto destacado será la participación del maestro Rubicel Jiménez Nuriulú, quien a través de la Reserva Natural Tío Tiburcio, promueve la educación ambiental y el rescate de especies endémicas. Durante el festival, se presentará la revista educativa “Las aventuras de un jocotín” y se ofrecerán recorridos por la reserva para conocer los árboles en peligro de extinción. Con 30 expositores confirmados, el festival no solo es una vitrina comercial, sino un esfuerzo colectivo por mantener viva la herencia de la selva baja caducifolia
