Con 3,800 años de historia, el cacao chiapaneco mantiene su legado cultural mientras conquista mercados globales con calidad premium Noé Juan Farrera Garzón / AquíNoticias El cacao, venerado como «alimento
Mario Cantoral fusiona arte textil y tradición chocolatera en una exposición que honra tres milenios de cultura cacaotera en el Museo del Café de Chiapas Noé Juan Farrera Garzón /
Chiapas lidera la producción nacional de cacao fino de aroma, con un incremento del 30% en los últimos cinco años, gracias a prácticas agroecológicas y orgánicas Aquínoticias Staff En un
La producción de cacao en México enfrenta pérdidas históricas debido al cambio climático y enfermedades devastadoras. La industria chocolatera, con raíces profundas en la identidad nacional, lucha por sobrevivir en
Con una barra de chocolate 100 % de origen chiapaneco celebran a México como la cuna genética y cultural del primer cacao cultivado en el mundo Aquínoticias Staff Lanzan una
El cacao es un ingrediente invaluable que ha desempeñado un papel fundamental en la cultura y la gastronomía de la entidad, con él puedes preparar una diversidad de bebidas y
Se beneficiará a cerca de 2 mil jóvenes y mil héctareas de terreno en Chiapas y Tabasco Lucero Natarén / Aquínoticias Nestlé México anunció en el marco del VII Encuentro
De acuerdo con la profesora María del Carmen Iñarritu Pérez, los amargos o semiamargos, que contienen mayor cantidad de cacao (de 70 a 80 por ciento), aportan más beneficios a
En la República Mexicana, es Tabasco el estado de mayor producción de cacao, seguido de Chiapas, Guerrero, Yucatán y Veracruz Ana Liz Leyte / Aquínoticias Su hallazgo, sin duda ha
La entidad reporta bajas en la obtención de toneladas cosechadas por mango, papaya y cacao Ana Liz Leyte / Aquínoticias A pesar de que Chiapas había presentado datos favorables en
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